cette mission vise à travailler sur la certification des produits alimentaire et la détermination de la conformité des aliments aux normes référentielles pour garantir la sécurité alimentaire, elle vise également à l’accréditation des méthodes d’analyse des aliments, notamment l’accréditation des paramètres d’évaluation de la qualité des huiles végétales.

cette mission vise à mettre en œuvre des procédures rigoureuses pour le prélèvement d’échantillons représentatifs de différents types d’aliments. Les étapes clés à considérer sont la détermination de but du prélèvement, la sélection des sites de prélèvement, le suivi des protocoles de prélèvement et la documentation par l’enregistrement des informations pertinentes sur le prélèvement pour assurer la traçabilité. En suivant ces étapes, les échantillons prélevés seront fiables et représentatifs, contribuant ainsi à des analyses précises et à une meilleure sécurité alimentaire.

Cette mission inclut plusieurs volets essentiels :
• Analyses Nutritionnelles : évaluer la composition en nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux) des aliments et des aliments pour animaux.
• Analyses Microbiologiques : évaluer la qualité microbiologique des aliments ; détecter et identifier les micro-organismes pathogènes susceptibles de contaminer les produits alimentaires.
• Détection des Contaminants : analyser la présence de contaminants chimiques (pesticides, métaux lourds, résidus vétérinaires) dans les aliments ; Mettre en place des protocoles pour surveiller les niveaux de contaminants et assurer la conformité avec les réglementations en vigueur.

cette mission vise à réaliser des analyses préliminaires, telles que l’évaluation de certains paramètres physico-chimiques. Ces étapes préliminaires permettent d’orienter les analyses plus approfondies, garantissant ainsi des résultats plus pertinents et fiables

cette mission a pour objectif de contribuer au développement, à l’harmonisation et à l’application de la législation relative à la bioéthique, à la biosécurité et aux normes référentielles dans le domaine alimentaire.

cette mission vise à promouvoir l’innovation alimentaire en se concentrant sur l’innocuité des aliments et le développement de nouveaux produits. Elle s’engage à innover dans la transformation des aliments pour créer des produits avec des caractéristiques nouvelles ou améliorées. Cela inclut la formulation de nouveaux aliments et d’alicaments, ainsi que l’amélioration des processus de transformation.