Dans le cadre de la mise en oeuvre de la politique qualité du Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires (CRTAA), une séance de travail a été consacrée à la réception […]
Continuité de l’opération d’aménagement des laboratoire du CRTAA
La Direction du CRTAA exprime sa reconnaissance sincère à l’ensemble des acteurs mobilisés pour leur professionnalisme, leur disponibilité et leur engagement durable au service du Centre. Dans le cadre de […]
Référentiel de compétences des ingénieurs du CRTAA
Prospection des compétences du CRTAA: Vers un pole d’expertise structuré Dans le cadre de la mise en œuvre de son plan d’action et du renforcement de ses missions fondamentales, le […]
Opération de Réorganisation et d’optimisation des laboratoires du CRTAA
PREMIÈRE OPÉRATION COLLECTIVE AU CRTAA: L’EFFICACITÉ PAR LE TRAVAIL Dans le cadre de la dynamique d’amélioration continue et de rationalisation des espaces techniques, une première opération collective a été menée […]
Le CRTAA sur les ondes de Radio SOUMMAM
La valorisation des produits de terroir et des préparations alimentaires traditionnelles face à l’essor des produits industrialises, et leurs impacts sur la santé humaine, l’économie régionale et la vie sociale […]
Le CRTAA
Est un centre de recherche en technologies agro-alimentaires chargé de réaliser des programmes de recherche scientifique et de développement technologique dans le domaine des technologies agroalimentaires portant notamment, sur la promotion de la recherche dans les domaines des technologies appliquées au secteur de l’agroalimentaire. lire plus
Nos Missions
Faire progresser la connaissance et être utile à la société, tel est le rôle confié au CRTAA . Une mission nationale que l’établissement entend accomplir dans le respect des règles d’éthique et en s’engageant pour l’égalité professionnelle.lire plus
Notre Politique Qualité
Le CRTAA a officiellement adopté sa politique qualité, marquant une étape structurante dans sa démarche de gouvernance et de performance.
Cette politique traduit l’engagement du centre à promouvoir l’amélioration continue, la rigueur scientifique et l’excellence dans l’ensemble de ses activités de recherche, de prestation de services et de valorisation.
Nos Divisions de Recherche
La division de Biologie et Chimie Alimentaire est un Axe de recherche multi disciplinaire du CRTAA ayant pour objectifs d’assurer l’étude de la composition des aliments et leur évolution …
La division de la Sécurité Alimentaire veille sur la sécurité et le contrôle de la qualité des aliments. Cette division assure également un contrôle continue de l’hygiène et l’innocuité des aliments ainsi que le maintien…
La division des Alertes et Veille Règlementaire pour l’Alimentation a pour mission d’empêcher la fraude alimentaire et protéger le consommateur est parmi les préoccupations du CRTAA qui …
La division de l’Ingénierie des Aliments et des Procédés Agro-Alimentaires mène des recherches pour l’avancement de la science dans le secteur agroalimentaire. Cette division…
La division d’Agro-Ecologie Alimentaire est impliquée dans l’étude de l’environnement et des changements qui impactent ce dernier d’où son action sur la disponibilité alimentaire..
