Le CRTAA organise une journée scientifique dédiée aux principes fondamentaux de l’irradiation des aliments et à ses applications industrielles. Cette technologie innovante sera présentée comme une solution propre, non thermique et performante pour renforcer la sécurité sanitaire, prolonger la durée de conservation et améliorer la qualité des produits agroalimentaires Cette rencontre offrira également un espace […]