Journée Scientifique au CRTAA – Irradiation des Aliments

Le CRTAA organise une journée scientifique dédiée aux principes fondamentaux de l’irradiation des aliments et à ses applications industrielles. Cette technologie innovante sera présentée comme une solution propre, non thermique et performante pour renforcer la sécurité sanitaire, prolonger la durée de conservation et améliorer la qualité des produits agroalimentaires

Cette rencontre offrira également un espace d’échanges entre professionnels du secteur, chercheurs et institutions, afin d’examiner la faisabilité technique et économique de l’intégration de cette technologie dans les chaînes de production, tout en encourageant l’innovation et le transfert technologique.