Le Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires (CRTAA) a le plaisir de mettre à l’honneur une nouvelle contribution scientifique de grande qualité, portant sur la valorisation biotechnologique des déchets agricoles en Algérie.
À cette occasion, le CRTAA adresse ses vifs remerciements et ses sincères félicitations aux auteurs, notamment Pr Boucherba Nawel, Directrice du CRTAA, et M. Benhoula Mohammed, chercheur au sein de la division AEA, pour leur engagement scientifique et leur contribution à la valorisation des ressources locales.
Cette recherche innovante s’intéresse à la transformation des déchets lignocellulosiques, en particulier les feuilles de palmier dattier, en ressources à haute valeur ajoutée. En effet, ces résidus agricoles, abondants en Algérie mais peu exploités, représentent un potentiel considérable dans une logique d’économie circulaire.
Les chercheurs ont procédé à l’isolement de plus de 200 souches fongiques locales issues de la région de Béjaïa, afin d’identifier celles capables de produire des enzymes cellulolytiques. Parmi elles, une souche performante, Aspergillus niger AZ193, s’est distinguée par une forte capacité à dégrader la cellulose.
L’étude démontre que:
Les feuilles de palmier dattier constituent un excellent substrat pour la production d’enzymes cellulases.
L’optimisation des conditions de fermentation solide a permis d’augmenter significativement l’activité enzymatique.
Le complexe enzymatique obtenu est capable d’hydrolyser efficacement ces déchets pour libérer du glucose, atteignant jusqu’à 18 mg/mL en 72 heures. Ces résultats ouvrent des perspectives prometteuses pour :
la production de bioéthanol,
la valorisation durable des déchets agricoles,
et le développement de bioprocédés innovants adaptés au contexte algérien.
Cette publication illustre pleinement la dynamique du CRTAA en matière de recherche appliquée, au service de l’innovation, de l’économie circulaire et du développement durable
